Ingredients
- Flour : 150 g
- Eggs : 3
- Milk : 500 ml
- Bacon : 180 g
- Salt : 1 pinch
- Peppers : 2 to 3 turns of mill
- Nutmeg : 1 teaspoon
- Arita Fromage : 1 big (250g)
Preparation
- Mettre la farine dans un saladier
- Ajouter les 3 œufs puis commencer à mélanger avec un fouet
- Ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade
- Ajouter le lait au fur et à mesure tout en continuant à fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux
- Couper les lardons en dé, si ce n’est pas le cas
- Placez les lardons dans le fond d’un moule à tarte préalablement beurré s’il n’est pas antiadhésif
- Couper le Arita Fromage en bandes de 5 mm, puis placer ces bandes au dessus des dés de lardon
- Verser délicatement le mélange au-dessus du fromage et des lardons
- Faire cuire à 200°C pendant 40 min
